المقادير:

3 اسنان ثوم
فنجان قهوة ليمون
فنجان قهوة لبن + كاسة ماء
معلقتين طحين
معلقتين خل
بصل شرائح
بطاطا شرائح
جزر شرائح



الطريقة:

ضعي الثوم و الليمون و الخل و الطحين و اللبن و الماء في الخلاط و اخلطيه جيدا .
اقلي شراح اللحم نصف استواء و ضعي عليها الجزر و البصل و البطاطا.
اضيفي الخليط السابق
ضعيها بالفرن لمدة ساعة على نار متوسطة ثم قدميها.