المقادير:


* 3 كوب ماء
* 3 كوب حليب بودر
* 5 بيضات
* نص كوب سكر
* بشر ليمونة
* قليل من السكر للتحمير




الطريقة:

الطريقة:-
1 - تخلط المقادير السابقة بالخلاط الكهرباثي ثم يصفى من بقايا الليمون .
2 - يجمر قليل من السكر في القالب ثم تصاف اليه الخلطة السابقة.
3 - يوضع القالب في مصفاه ويوضع المصفاه داخل قدر به القليل من الماء بحيث تكون المصفاه معلقه ولا يصل اليها الماء وتضع على النار .
4 - وعندما يغلى الماء داخل القدر يجب تغطية فالب الكرميل بحيث ان البخار يصعد الى الفالب عن طريق المصفاة .
5 - لا ياخذ اكثر من 40 دقيقة .
6 - يرفع النار بحذر ويترك الى ان يبرد ثم يقلب
وبالهناء