طريقة - كيفية عمل الفطائر اللذيذة المقلية

  1. افتراضي طريقة - كيفية عمل الفطائر اللذيذة المقلية

    المقادير:

    للعجينة:
    1 كيلو طحين ابيض.
    1 ملعقة كبيرة مملوءة خميرة فورية.
    1 قالب صغير زبدة ذائبة.
    2 ملعقة طعام سكر.
    2 ملعقة طعام حليب باودر.
    1 ملعقة متوسطة ملح.
    ماء دافئ للعجن.
    للحشو:
    1 كوب بصل مفروم.
    1 كوب جزر مقطع قطع صغيرة.
    علبة بزاليا خضراء.
    2 كوب بطاط مسلوق ومقشر ومقطع قطع صغيرة.
    نصف ملعقة فلفل احمر حار او الفلفل الاخضر الطازج وملح.
    لحشوة اللحم:
    2 كوب لحم مفروم.
    1 كوب بصل مفروم.
    2 فص ثوم مفروم.
    بهارات وملح وفلفل حار.
    لحشوة الجبن:
    2 كوب جبن ابيض مخصص للفطائر
    او 2 كوب جبن شيدر مقطع طويل.



    الطريقة:

    تخلط مقادير العجينة مع بعض حتى تتكون عجينة طرية.
    تغطى وتترك في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها.
    يوضع اللحم على النار حتى ينشف ماؤة ثم يضاف البصل والثوم وقليل من الزيت ويتبل بالبهارات حتى يستوي ثم يرفع عن النار.
    تقسم العجينة الى قطع صغيرة وتفرد وتحشى بالحشوات المفضلة ثم تغلى بالزيت حتى تتحمر من الجهتين.
    وبالعافية.................


المواضيع المتشابهه

  1. كيفية - طريقة عمل كرات الهيل المقلية
    بواسطة Mero في المنتدى مطبخ ارابيا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 14 - 09 - 2012, 11:54 PM
  2. طريقة - كيفية عمل صينية الخضار المقلية
    بواسطة ثقافي في المنتدى مطبخ ارابيا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 18 - 09 - 2011, 12:10 AM
  3. طريقة - كيفية عمل عجينة الفطائر
    بواسطة ثقافي في المنتدى مطبخ ارابيا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05 - 09 - 2011, 11:29 AM
  4. طريقة - كيفية عمل عجينة الفطائر (4)
    بواسطة ثقافي في المنتدى مطبخ ارابيا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05 - 09 - 2011, 11:23 AM
  5. طريقة - كيفية عمل عجينة لصنع الفطائر المورقة المالحة
    بواسطة mohammad85 في المنتدى مطبخ ارابيا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 24 - 05 - 2011, 01:46 AM