المقادير:

3بيضات مسلوقة و مفرومة
2فلفل حار مفروم
3عيدان كرفس مفرومة
بيضة واحدة طازجة
ملعقتان طحين

3ملاعق من الزبدة
بصلة واحدة مفرومة
نصف حليب مركز


الطريقة:

1- اذيبي الزبدة وسخنيها واقلي الفلفل الحار والبصل والكرفس حتى تتحمر قليلا
2- اضيفي الحليب ودعية قليلا اضيفي البيض المسلوق
3 - اخفقي البيضة واضيفيها وحركي قليلا دعية 3دقائق وقدمية ساخنا والف عافية