كيفيه - طريقه عمل حلوى اللوز والجوز بالشيكولاته

**المقادير:
55ج سكر سنيده
2 كيس قهوه
كاس صغير ماء
250ج لوز
250ج جوز
للتزين:
شيكولاته سوداء
شيكولاته بيضاء
شعريه الشيكولاته السوداء
القوالب الورقيه
سكر سنيده
فواكه معسله
عيدان خشبيه مقسومه بمقص الى نصفين

**الطريقه:
فى كاسرول فوق النار نذيب السكر والقهوه فى كاس صغيره من الماء
ننظف اللوز والجوز بمنديل مبلل قليلا ونحمر اللوز فى الفرن ونفرمه ونفرم الجوز
نخلطهما ونضيف خليط السكر والقهوه
نحضر كويرات من الخليط ونشكلها باحدى الطرق التاليه:
1-نغمس كويرات الحلوى فى الشيكولاته السوداء المذابه فى حمام مائى
نضعها فوق ورق السولفريزى ونزينها بنصف حبه جوز ونضغط عليها لنبسطها قليلا
2- نغمس كويرات الحلوى فى الشيكولاته البيضاء المذابه فى حمام مائى ونضعها فى القوالب الورقيه ونرشها بشعريه الشيكواته
3-نفند كويرات الحلوى فى السكر ونضعها بين نصفين من فاكهه الجوز ونضغط عليها قليلا
ونضعها فى القوالب
4-نحول كويرات الحلوى الى شكل مربعات ونفندها فى السكر ونضع قطعه الفواكه المعسله فوق المربعات ونثبتها بالعيدان ونصففها فى طبق التقديم