كيفية - طريقة عمل لمجبنه محشوه بالكفته

**المقادير:
لمجبنه
نصف كيلو كفته غنم
زلافه متوسطه ارز مسلوق
بصله مفرومه
فصان ثوم مدقوقين
ملعقتان كبيرتان قزبر مقطع
نصف ملعقه كبيره صلصه طماطم
ملعقتان كبيرتان زبده
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره فلفل احمر
ملح

**الطريقه :
توضع الكفته فى اناء ويضاف اليها الارز المسلوق والثوم والبصل والتوابل والصلصه والقزبر وملعقه كبيره من الزبده ثم يعجن الخليط
تحشى اللمجنه بالحشوه وتخاط ثم تبخر فى الكسكاس لمده نصف ساعه
عندما تتبخر اللمجنه تزال من الكسكاس وتدهن بما تبقى من الزبده ثم تدخل للفرن على درجه حراره 180 لمده 20دقيقه
تقدم على شكل شرائح