كيفية - طريقه عمل سلاطه بالحمص

**المقادير:
250جرام حمص
بصله مفرومه
حزمه صغيره قزبر مقطع
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
كمون
ربع ملعقه صغيره خرقوم
نصف ملعقه صغيره ملح
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
كاس كبير ماء

**الطريقه:
ينقع الحمص فى الماء الدافى المملح لمده ليله ويصفى ويقشر
فى طنجره على النار توضع البصله المفرومه والزيت والتوابل والقزبر والحمص والماء
تترك الطنجره على نار قويه حتى الغليان
تخفض النار الى حدها الادنى مع التحريك الى ان ينضج الحمص
تقدم بارده او دافئه