المقادير :

• 1/4 كيلو سمك مسلوق مفرى
• ملء 3 ملاعق كبيرة صلصة مايونيز
• عدد 5 طماطم متوسطة جامدة مستديرة
• ملح وفلفل أبيض
• قليل من الخيار المخلل المفرى غليظا
• مقدونس

الطريقة :

1- تقطع الطماطم نصفين وتقور ثم تملح وتنكس وتترك لنصفية مائها .
2- تخلط جميع المقادير بعضها ببعض عدا المقدونس وتتبل .
3- تملآ الطماطم بالخلطة بحيث تكون مرتفعة وتزخرف بأوراق المقدونس وتعمل لها يد بعروق المقدونس الغليظة نوعا بحيث تمثل شكل السلة .