المقادير :

• مقدار من صلصة الكارى
• 1 كيلو سمك خال من الشوك والجلد
• كوب أرز
• ليمونة ومقدونس

الطريقة :

1- ينظف السمك وينزع الجلد والشوك ويقطع جزلا صغيرة .
2- تعمل صلصة الكارى ثم يضاف السمك إلى الصلصة . ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة جدا حتى ينضج السمك .
3- يسلق الآرز ويوضع حول الطبق مع تجويف فى الوسط .
4- يوضع السمك بالكارى فى التجويف . يجمل الطبق بالليمون والمقدونس .