المقادير :
• زوج دجاج مسلوق .
• ملعقة كبيرة من سمن .
• ملح وفلفل .
• 1/2 كيلو بطاطس محمر للتقديم والتجميل .
• 1/2 كيلو بسلة سوتيه للتقديم والتجميل .
• كوب صلصة طماطم للتقديم والتجميل .

الطريقة :
1- يصفى الدجاج المسلوق من الخلاصة ويجفف ويحمر صحيحا أو مقطعا ويرفع من السمن ويرش بقليل من الملح والفلفل .
2- يرتب في صحن دافئ ويجمل بالبطاطس المحر والخضر السوتية وتقدم في القارب الخاص .