المقادير :

• 1/2 كيلو سمك ناضج
• 9 ملاعق كبيرة مسطحة جبن رومى مبشور
• ملعقة كبيرة زبد
• 1/4 كيلو معكرونة مسلوقة

الطريقة :

1- ينزع جلد وشوك السمك ويقطع قطعا صغيرة مناسبة ثم يتبل بالملح والفلفل .
2- يدهن طبق فرن بالسمن دهنا جيدا . ثم يملآ بطبقات متبادلة من السمك المعكرونة والجبن الرومى .
3- يوضع على السطح الزبد المقطع قطعا صغيرة ويزج فى فرن حار مدة 20 دقيقة .
4- تقدم معة صلصة الطماطم