المقادير :

• عدد 6 خرشوف مسلوق
• 2 ملعقة كبيرة من زيت فرنساوى أو زيتون
• 1 ملعقة من عصير ليمون
• 2-4 فص ثوم
• ملح – فلفل أبيض
• مقدونس مغرى للتجميل

الطريقة :

1- يخلط الليمون بالزيت ويضاف إلية الملح والفلفل والثوم المفرى . ويقلب الخليط حتى يغلظ نوعا . يتبل الخرشوف بالخليط . ويترك مدة 1/4 ساعة .
2- يرص فى صحن ويصب حولة خليط الزيت ويرش بالمقدونس المفرى .