المقادير :

• كرنبة صغيرة
• 1/4 كيلو عصاج بالصنوبر والطماطم
• ملح – فلفل
• 1/2 كوب سائل (خلاصة أو ماء )

الطريقة :

1- تفصل أوراق الكرنب باحتراس حتى تبقى سليمة . وتسلق نصف سلق .
2- ترفع وتترك حتى يصفى ماؤها . وتلتقى الآوراق الداخلية لعمل الدقية .
3- توضع ورقة سليمة لتغطى قاع وجوانب الحلة .
4- توضع فوقها طبقى أخرى . ثم طبقة من العصاج وهكذا حتى ينتهى المقدار (حوالى 8 ورقات ) تجمع أطراف الآوراق ويغطى بها سطح الدقية .
5- يضاف مقدار السائل المتبل وتغطى الحلة وترفع على نار هادئة أو تزج فى فرن متوسطة حتى تنضج . يقلب فى صحن ويقدم ساخنا