المقادير :

• مقدار من السلق
• قليل من الملح
• مقدار من الكسبرة الخضراء

الطريقة :

1- تنظف الخضر وتنزع العروق . ثم تسلق فى قليل من الماء مع إضافة قليل من البيكربونات .
2- تصفى الخضر تماما من ماء السلق وتفرى بالماكينة ويضاف إليها قليل من الملح . تعمل على هيئة أقراص . وتقلب مابين وقت وأخر حتى يتم جفافها .