المقادير :

• ملعقة حلو زبد
• 1 كيلو طماطم جامدة مستدير
• ملح – فلفل
• ملعقة بقسماط

الطريقة :

1- تغسل الطماطم وتجفف ثم تشق الواحدة نصفين عرضا .
2- ترش بالملح والفلفل ثم بالبقسماط . ويوضع على سطح كل قطعة صغيرة من الزبد .
3- ترص فى صينية مدهونة وتزج فى فرن حار لمدة 5 – 10 دقائق .