المقادير :

• عدد 10 من خرشوف مسلوق نصف سلق
• 1/4 كيلو عصاج بالطماطم
• مقدار من الدمعة

الطريقة :

1- يحشى الخرشوف بالعصاج . ويرص فى إناء وتصب علية الدمعة .
2- يغطى الإناء ويطهى على النار الهادئة أو فى الفرن حتى يتم نضجة .
3- يرص فى صحن بنظام وترش حولة الصلصة .