المقادير :

• مقدار من كامخ الطحينة
• 1/2 كيلو حمص شامى

الطريقة :

1- ينقع الحمص مدة 12 ساعة أو يسلق . يقشر ويجفف ثم يفرى ناعما أو يدق .
2- يغرف الكامخ ويجمل بالمقدونس والزيت .