المقادير :

• 1/2 كيلو دقيق دافىء
• 1/2 كوب لبن
• 4 ملاعق كبيرة مسطحة زبيب بناتى
• قطعة من خميرة البيرة بحجم البيضة الصغيرة
• 1.5 ملعقة كبيرة سكر ناعم
• 3 ملاعق مسطحة زبد سائح
• بيضة ويمكن الاستغناء عنها


الطريقة :

1- تتبع الطريقة العامة لعمل الخبز الآفرنجى مع استعمال اللبن بدلا من الماء .
2- يضاف باقى اللبن والزبد السائح والبيض والسكر والفاكهة بعد مرحلة تكاثر الخميرة .
3- تتمم كالخبز الآفرنجى تماما .
4- توضع العجينة فى قالبين للخبز بعد إعدادهما وتترك حتى يتضاعف حجمها . تخبز مدة ساعة .