المقادير :

• عدد 6 بيضات مسلوقة جامدا
• كوب صلصة جبن
• ملعقة كبيرة من بقسماط
• ملعقة حلو زبد


الطريقة :

1- تدهن عدد 4 محارات بالسمن الدافىء .
2- يقطع البيض المسلوق حلقات وترص فى المحارات .
3- يغطى البيض بالصلصة ويرش السطح بالبقسماط وتقطع الزبد قطعا صغيرة جدا وتوزع على السطج . تزج المحارات فى فرن حار حتى يحمر الوجة .
4- تجمل بالمقدونس وتقدم المائدة وهى ساخنة .