المقادير :

• 1/8ك سجق
• ملعقة كبيرة من سمن
• عدد 4 ــ 5 بيضات
• ملح وفلفل


الطريقة :

1- يقدح السمن ويحمر فية السجق المقطع ويرفع
2- يقلى البيض فى السمن المتخلف ويرفع باحتراس .
3- يوضع البيض المقلى والسجق بنظام فى صحن دافىء ويقدم .