المقادير :

• عدد 6 بيضات مسلوقة جامدا
• 2 كوب صلصة بيضاء
• ملح وفلفل أبيض


الطريقة :

1- يقشر البيض ويقطع حلقات أو أنصافا طولا ويحتفظ بمح ( بصفار ) بيضتين .
2- يرتب البيض فى صحن دافىء ويغطى بالصلصة . وينخل صفار البيض .
3- يعمل من المح (الصفار ) المنخول قرص الشمس بأشعتها . يقدم الطبق ساخنا .