المقادير :
• 1/2 ليمون أضاليا .
• 1/2 كيلو سكر .
• 2 كوب كبيرة من ماء السلق .

الطريقة :
1- يغسل الليمون ويجفف ويرفع على النار مع مقدار كاف من الماء ويترك حتى يغلي تماما ويستغنى عن هذا الماء ويستبدل بمقدار آخر من الماء المغلي .
2- يغلى الليمون في الماء المغلي حتى تنضج ( من ساعة ونصف الى ساعتين ) .
3- يرفع الليمون من الماء ويترك حتى يبرد ثم يقطع حلقات رفيعة وتزال البذور .
4- يذاب مقدار من السكر في مقدار ماء السلق على نار هادئة ثم يضاف إيه الليمون المقطع ويترك يغلي مدة 40 دقيقة أو حتى تنضج المرملاد .
5- تعبأ وهي ساخنة في آنية جافة معقمة وتترك حتى تبرد ثم تخزن في مكان متجدد الهواء بعد إلصاق البطاقات عليها .