المقادير :

• 170 ـــ 225 جرام سكر حلوى
• ملء ملعقتى شاى من الماء المغلى
• ملء ملعقة شاى من سكر جلوكوز
• ماء ورد أو روح على حسب الرغبة
• قليل من اللون : الآحمر أو الآخضر أو البنفسجى الفاتح


الطريقة :

1- يذاب الجلوكوز فى الماء ثم يضاف السكر تدريجيا ، ويقلب حتى تتكون عجينة يابسة ناعمة . تغطى بورقة زبد مبللة ومعصورة جيدا وتترك حوالى ساعة .
2- توضع على لوح وتلت جيدا . ويضاف الروح واللون المرغوب فية .
3- يشكل الفندان على حسب الرغبة ويترك ليجف ثم يوضع فى علبة .