المقادير :

• 1/2 كيلو بصل مفرى
• ملء كوب فتات خبز أفرنجى بايت
• ملعقة كبيرة من سمن
• ملح – فلفل – بهار
• 1/2 ملعقة شاى زعتر
• بيض أو لبن للعجن

الطريقة :

- يدعك البصل بالملح والفلفل والبهار ويضاف إلية الزعتر والسمن وفتات الخبز ويخلط الجميع جيدا . يعجن بالبيض أو اللبن عجبنة لينة نوعا .