المقادير :

• 1/3 كوب لبن
• 1.5 ملعقة كبيرة سكر
• صح بيضة كبيرة
• ذرة ملح
• حوالى 1/8 كيلو تين
• 1/4 ملعقة شاى روح الفانيليا
• 2 ملعقة كبيرة كريمة
• بياض بيضة .


الطريقة :

1- تعمل كستردة مغلية من اللبن والسكر وصح البيض وتترك حتى تبرد .
2- يضاف إليها ذرة ملح والتين المفرى ناعما والفانيليا والكريمة وبياض البيض المخفوق جيدا .
3- يقلب الخليط ويقدم فى كاسات الجيلاتى .