المقادير :

رقم 1

• 3 كوب ماء
• كوب عصير مانجو
• سكر سنترفيش للتحلية (1/4 كيلو )
• ملعقة حلو عصير ليمون
• قليل من اللون الآصفر

رقم 2

• 2.5 كوب ماء
• 1.5 كوب عصير مانجو
• سكر سنترفيش للتحلية (حوالى 1/4 كيلو )
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• قليل من اللون الآصفر


الطريقة :

1- تغسل المانجو وتجفف وتشق الواحدة نصفين وتملآ بالسكر وتقفل ثانيا وتترك حوالى ساعة . ينزع الجزء اللحمى باستعمال ملعقة .
2- يدعك اللحم والسكر جيدا حتى يذوب السكر تماما ثم يصفى الخليط بمنخل أو شاشة ويكيل . ثم يضاف مقدار الماء وعصير الليمون وقليل من اللون الآصفر ويقلب الخليط ويوضع فى الة التثليج حتى يجمد .