المقادير :

• كوب كستردة مغلية
• كوب كريمة أو 1.5 كوب كستردة مغلية و 1/2 كوب كريمة
• أقل من 20 جرام جيلاتين مذابة فى 3 ملاعق كبيرة ماء
• سكر للتحلية
• قليل من الفانيليا.


الطريقة :

1- تعمل كستردة مغلية .
2- تترك الكستردة لتبرد تماما ثم يضاف إليها الكريمة المخفوقة نوعا .
3- تحلى بالسكر – يذاب الجيلاتين فى كمية الماء البارد ويضاف للخليط مع التقليب .
4- يقلب الخليط على الثلج أو الماء البارد حتى يبدأ فى التجمد .
5- يصب فى قالب مبلل بالماء البارد ويترك حتى يجمد .
6- تقلب وتجمل على حسب الصنف .