مؤتمرات الدول الأمريكية تجمع ممثلين من دول شمالي ووسط وجنوب أمريكا. وقد سمّي التجمع بهذا الاسم لأن الدول الأمريكية، عملت على إيجاد علاقات اقتصادية وثقافية حميمة فيما بينها. وقد قام سيمون بوليفار من أمريكا الجنوبية بأولى الخطوات لإجراء الترتيبات بين الجمهوريات الأمريكية المستقلة في أول مؤتمر لها عام 1826م في مدينة بنما ببنما. كما عقدت مؤتمرات أخرى في ليما ببيرو عام 1847م وفي سانتياجو بتشيلي عام 1856م، وفي ليما عامي 1864م و 1877م، وفي مونتفيديو في أروجواي عام 1888م. وحتى عام 1846م انحصرت المناقشات إلى درجة كبيرة في القضايا السياسية. وبعد عام 1864م حاولت الوفود تبسيط أسس القانون الدولي.


الأيام الأولى. عقد المؤتمر الدولي الأول للدول الأمريكية (المشهور بمؤتمر الجامعة الأمريكية) في واشنطن دي. سي في عام 1889م و 1890م وكان هذا المؤتمر أول مؤتمر يشمل في عضويته، مختلف الدول المستقلة في نصف الكرة الغربي. وقد أسست الوفود الاتحاد الدولي للجمهوريات الأمريكية، مع مكتب تجاري للجمهوريات الأمريكية ليكون مكتبًا مركزيًا للاتحاد. وفي عام 1910م تحول المكتب إلى اتحاد الدول الأمريكية. وعقدت المؤتمرات بين عامي 1889 و 1933م وسط أجواء كانت مشحونة بالخوف من بأس الولايات المتحدة الأمريكية، إذ إن الأخيرة ـ خلال هذه الفترة ـ تدخلت في شؤون عدد من دول أمريكا اللاتينية، مستخدمة القوة في كثير من الأحيان.