المقادير :
• كيلو من الجوافة المسلوقة المصفاة .
• من 1 - 1 كيلو وربع سكر .
• عصير ليمونة كبيرة أو 4 جرامات ملح ليمون .

الطريقة :
1- تغسل الجوافة وتقطع وتغطى بالماء وترفع على النار حتى تنهري .
2- تصفى بمصفاة ضيقة الثقوب وتوزن .
3- يضاف السكر للجوافة المصفاة وترفع على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر تماما ثم يضاف عصير الليمون أو ملح الليمون المذاب في قليل من الماء .
4- تترك المربى على النار حتى تنضج مع نزع الريم كلما ظهر .
5- تختبر وبعبأ في برطمانات معقمة