المقادير :
• 150 جرام دجاج ناضج مفرى .
• ملعقة كبيرة من كريمة غليظة .
• 75 جرام من عين جمل مقشور .
• ملعقة شاي عصير ليمون .
• ملح وفلفل أبيض .

الطريقة :
1- يقشر عين الجمل من القشرة السمراء بغمره في الماء المغلي ثم يفرى .
2- يدعك الدجاج تى ينعم ثم تضاف جميع المقادير وتمزج جيدا ويتبل المعجون .