المقادير :
• صح 2 بيضات مسلوقة .
• ملعقة شاي روح الأنشوجة .
• ملعقة كبيرة زبد .

الطريقة :
1- يدعك صفار البيض ويمرر من منخل .
2- تدعك الزبد وتضاف للبيض ويعجن الخليط جيدا بالأنشوجة ويقلب جيدا .