المقادير :

• كعكة إسفنج قطرها 6 بوصة مصنوعة من 1/2 مقدار كعك الإسفنج أو بقايا كعك أو بسكويت إسفنجى
• 3/4 مقدار كستردة مغلية باردة
• كوب عصير فاكهة أو شراب فاكهة محفوظة
• ملعقتان كبيرتان من كريز منزوع النوى
• ملعقتان كبيرتان من مربى
• عدد 2 : 3 من الموز

للتجميل : 1/3 كوب كريمة مخفوقة – فستق – وفاكهة .


الطريقة :

1- يقطع الموز حلقات ويبسط فى قاع الطبق البلورى .
2- تبسط المربى على سطح الكعكة (المشقوقة ) ويوضع هذا السطح المدهون بالمربى على الموز مباشرة ( تستعمل المربى فى حالة استعمال الموز فقط ) .
3- يوضع الكريز فوق طبقة الكعك ويغطى بطبقة الكعك الثانية .
4- يصب علية العصير ويترك حتى يمتصة الكعك تماما .
5- يغطى السطح بطبقة من الكستردة السميكة الباردة .
6- يجمل السطح بالكريمة المخفوقة بذوق سليم كذا الفاكهة المحتفظ بها والفستق .