المقادير :

• 1/2 كيلو سكر حلوى
• 6 ملاعق كبيرة مسطحة شيكولاتة غير محلاة مبشورة
• حوالى 3 ملاعق شوربة ماء
• ملعقة كبيرة مسطحة زبد
• 1/2 ملعقة شاى فانيليا

الطريقة :

1- تذاب الشيكولاتة فى الماء على نار هادئة جدا ثم تترك حتى تصير دافئة .
2- يضاف السكر المنخول والفانيليا ويقلب الخليط جيدا على حمام مائى ويجب ألا يسخن حتى لا يتعكر لونة . يضاف الزبد وقليل من الماء إذا احتاج الآمر (حتى يغطى الخليط ظهر الملعقة ) .
3- يستعمل بسرعة .