المقادير :

• 1/4 كيلو سكر حلوى
• قهوة مصفاة دافئة أو روح القهوة مخففة بالماء الدافىء

الطريقة :

• تضاف القهوة تدريجيا للسكر مع التقليب حتى يغطى الخليط ظهر الملعقة . ثم تدفأ قليلا على حمام مائى وتستعمل مباشرة .

ملحوظة : إذا زاد تسخين هذة الحلوى ذهب لمعانها وتشققت .