المقادير :

• ملء 2 ملعقة كبيرة من دقيق
• 4 قطع من الزبد فى حجم البيضة
• 2.5ملعقة كبيرة سكر ناعم
• بيضتان
• 2 ملعقة كبيرة مسطحة مسحوق الشيكولاتة
• 1/2 ملعقة شاى خميرة بيكينج بودر
• 1 ملعقة كبيرة مسطحة عين جمل مفرى
• ملعقة كبيرة ـــ ملعقتين كبيرتين من قهوة باردة ثقيلة


للتجميل

• مربى
• عين جمل

الطريقة :

1- تعمل بالطريقة الدسمة ويستعمل صح البيض فقط .
2- يخفق البياض حتى يتجمد تماما ثم يضاف أخيرا للخليط ويقلب معة بخفة .
3- توضع العجينة فى قوالب صغيرة مدهونة لثلثيها . ثم يرش الوجة بقليل من السكر الناعم . يخبز فى فرن متوسط الحرارة مدة 15 دقيقة .
4- تترك حتى تبرد . ثم تلصق أنصاف عين الجمل بوسط كل ، بعد دهنها بقليل من المربى .