المقادير :

• 2.5 فنجان دقيق
• فنجان سمن
• 1.5 فنجان سكر ناعم
• بياض 8 بيضات
• ملعقتان شاى من خميرة بيكنج بودر
• ملعقة شاى فانيليا
• حوالى فنجان لبن
• 4 ملاعق كبيرة مسطحة شيكولاتة بودرة مذابة فى قليل من اللبن .


الطريقة :

1- يخفق الزبد مع السكر خفقا تاما (طريقة دسمة ) ويضاف إلية اللبن الدافىء . ثم بياض البيض المخفوق جامدا .
2- ينخل الدقيق والخميرة ويضاف للعجينة ويخلط الجميع بخفة .
3- يقسم الخليط نصفين وتضاف الشيكولاتة المذابة لآحدهما .
4- يصب الخليط فى قالب معد (قطرة 8 بوصة ) فيوضع بضع ملاعق من اللون الآبيض ويليها بضع ملاعق من الشيكولاتة وهكذا حتى ينتهى المقدار . تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج .