المقادير :

• 1/4 كيلو دقيق
• 1/8 كيلو زبد
• 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
• بيضتان
• ملعقة كبيرة من لبن
• ملعقة شاى خميرة بيكينج بودر
• مربى الفرولا للحشو
• بياض بيض وسكر سنترفيش لتجميل الوجة


الطريقة :

1- تتبع الطريقة البسيطة لعمل الكعك . ويعجن لعجينة يابسة .
2- تفرد العجينة 1/4 بوصة وتقطع دوائر (حوالى 12 دائرة )
3- يوضع مقدار ملعقة شاى من المربى بوسط الدوائر وقبل الحافة بالماء وتجمع الآطراف وتلصق .
4- يوضع الكعك على صينية مدهونة بحيث يكون سطحة الآملس لاعلى .
5- يبط الكعك ويدهن سطحة ببياض البيض ثم يرش السكر السنترفيش .
6- يعمل شقان أو ثلاثة شقوق خفيفة على السطح .
7- يزج الكعك فى فرن حار مدة 20 دقيقة .