المقادير:

• ملء 4 ملاعق دقيق
• ملعقتان من زبد أو سمن
• صح (صفار) بيضة
• عصير ليمون
• ملعقة كبيرة سكر
• ماء بارد للعجن

للشكل :

• بياض بيضتين
• قليل من الفانيليا
• ملعقتان من سكر بودرة
• لوز مفرى ناعم لتكوين عجينة لينة نوعا


الطريقة :

1- يعمل البسكويت بالطريقة البسيطة
2- يفرد ويقطع دوائر صغيرة ثم يوضع بوسط كل واحد قليل من الشكلة .
3- يخبز فى فرن متوسط الحرارة مدة 15 دقيقة .