المقادير :

• 1/4 كيلو دقيق
• 1/8 كيلو زبد (3 ملاعق ) أو ملعقتان سمن
• 3 ملاعق سكر بودرة (1/8 ك )
• بيضة ، قليل من اللبن إذا احتاج الآمر
• ملعقة شاى كبيرة من مسحوق القرفة
• 1/8 ملعقة شاى خميرة بيكينج بودر

للتجميل :

• حلوى الماء الملونة
• كريز مسطر
• مربى الفرولا أو المشمش

الطريقة :

1- تعمل العجينة بالطريقة البسيطة ثم تفرد وتقطع دوائر وتخبز فى فرن متوسط الحرارة مدة 15 دقيقة .
2- يترك البسكويت حتى يبرد ثم يبسط طبقة خفيفة من المربى على بسكوتة وتلصق بالاخرى .
3- يوضع قليل من حلوى الماء الملونة فى الوسط وتوضع قطعة صغيرة من الكريز بوسطها قبل أن تجف .