المقادير :

• مقدار من عجينة الشو
• سكر ناعم
• صلصة المربى
• زيت او سمن غزير للتحمير

الطريقة :

1- تعمل عجينة الشو وتوضع فى كيس بة بلبلة سادة وتضغط منة قطع صغيرة طولها بوصة .
2- تحمر القطع فى السمن الغزير أو الزيت (كما فى بلح الشام ) مدة 10 دقائق ثم ترفع على ورقة لتمتص السمن .
3- توضع فى صحن على ورقة من الدنتيل وترش بالسكر الناعم وتقدم ومعها صلصة المربى فى قاربها الخاص .