الطريقة :

1- 1/2 مقدار فطير بسيط تعمل منة فطيرات وتترك حتى تبرد .
2- تملآ لمنتصفها بالسمك المايونيز ويجمل السطح بالجمبرى والخيار والمقدونس والبيض والبنجر على حسب الذوق .