المقادير :

• نصف كيلو لحم بتلو
• 2 ملعقة كبيرة
• 1/2 كيلو بصل مفرى غليظ
• 1/4 كيلو طماطم
• قليل من الماء
• ملح – فلفل – بهار


الطريقة :

1- يقدح السمن ويحمر فية البصل ثم يضاف اللحم المقطع مكعبات ويحمر معة .
2- تضاف الطماطم المصفاة والملح والفلفل والبهار وتترك حتى تنضج .
3- يضاف قليل من الماء وتترك حتى تغلى ثم تترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم