المقادير :

• 1/4كيلو دقيق
• 1/2 ملعقة شاى ملح
• ملعقة كبيرة مسطحة سكر
• ملعقة سمن 1/2 كوب لبن
• ملعقة شاى كريم الطرطريك
• 1/2 ملعقة شاى بيكربونات الصوديوم

الطريقة :

1- تتبع القاعدة العامة لعمل الاسكنز
2- تفرد العجينة سمك 1/2 بوصة وتقطع ثمانى مستديرات وتوضع على صينية مدهونة بالسمن .
3- يدهن الوجة باللبن ويخبز فى فرن حار مدة 3-5 دقائق.