المقادير :

• مقدار من عجينة الفطير بالعجوة ،مقدار العجمية


الطريقة :

كما فى الفطير بالعجوة ، باستعمال العجينة بدلا من العجوة – وتعمل منة كعكات مستديرة مجوفة الوسط محشوة بالعجمية غير منقوشة وتسمى بالكعك الصعيدى .