المقادير
*1/2 كيلو لحم مفري ناعماً.
* ملعقة كبيره من صلصة الطماطم.
* 3 ملاعق فتات خبز.
* 1/2 كوب خلاصه.
* 2 بيضتان.
* ملح - فلفل.

الطريقه
1- تخلط جميع المقادير بعضها ببعض وتتبل جداً.
2- يدهن قالب بالسمن الدافئ ويغطى بفتات الخبز.
3- يصب الخليط في القالب المعد ويطهى على البخار مدة 40 دقيقه.
4- يقلب اللحم من القالب في صحن مناسب ويترك ليبرد ويجمل بالخس ويقدم معه كامل الخضر.