المقادير
* 1/4 كيلو لحم ناضج مفري.
* كوب صلصه بنيه غليظه.
* 1/2 كيلو بطاطس ممهوك.
* ملح - فلفل.

الطريقه
1- تعمل الصلصه البنيه ويضاف اليها اللحم ويتبل الخليط جيداً
2- يوضع اللحم في طبق فرن مدهون ويغطى بالبطاطس ثم ينكش البطاطس بالشوكه بشكل هرمي.
3- توضع قطع صغيره من الزبد أو السمن على الوجه على ابعاد.
4- يزج الطبق في فرن متوسط مدة 20 دقيقه حتى يحمر الوجه.