المقادير :

للعجينة :

• 50IMGغ لوز مرحى
• 30IMGغ سكر مسحوق
• قشرة ليمون
• 4 إلى 5 بيض (حسب الحجم)
• الفانيليا

للتزيين :

• سكر ناعم
• 1 ملعقة صغيرة ملون غذائى (أحمر غبرة )


للشاربات :

• 50IMGغ سكر مسحوق
• 1/4 لتر ماء
• 1 كأس صغير من ماء الورد


كيفية التحضير :

- فى وعاء ضعى اللوز والسكر وفشرة الليمون والفانيليا . ضفى البيض تدريجيا حتى تتحصلى على عجينة متماسكة .
- على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة . كونى بالعجينة كريات بيضوية قطرها 3 سم . ضعيها على صينية مرشوشة بالفرينة فى الفرن لمدة 20 دقيقة .
- حضرى الشاربات بقاعدة السكر والماء وماء الزهر . اغطسى الحلوى حبة بعد حبة فى الشاربات واتركيها تقطر .
- اخلطى السكر الناعم مع ملعقة صغيرة من الملون الغذائى الآحمر (غبرة )
- سكرى الحلوى حبة بعد أخرى بطبقتين من السكر الناعم الذى صار ورديا . قدميها فى حاويات