المقادير :

- بطاطس يراعى تقارب حجمها كنوع من جماليات التقديم
- جبن أبيض مضافا الية زبادى وخيار - زيت زيتون
خضروات مسلوقة مضافا اليها زبدة نباتية
بطاطس بورية متبلة بالفليفلة الحارة وملح
خضرة للتجميل

الطريقة :

- تغسل البطاطس جيدا وتترك بدون تقشير .
- تشق شقا طوليا من الوسط . ينثر فوقها قطرات من زيت الزيتون وذرة ملح وتزج لتشوى فى فرن حار .
- عندما تنضج يفرغ جزء من البطاطس بداخلها وتحشى بالحشوات المختلفة . وتجمل بالخضرة عند التقديم .