المقادير :

عبوة جلاش - ملعقة كبيرة سمن نباتى
بازلاء مسلوقة
مكعبات بطاطس مسلوقة
مكعبات جزر مسلوقة
ملح وفلفل وبهارات
ملعقة زبدة نباتية
زيت للتحمير

الطريقة :

- تسلق الخضروات بعد غسلها . ثم تقلب فى الزبدة وتترك حتى تبرد وتتبل .
- تترك عبوة الجلاش خارج البراد حتى تلين .
- تؤخذ ورقتان ينثر فوقهما قطرات من السمن الساخن . ثم تحشيان بالخضروات وتطويان على هيئة مثلثات تحمر فى الزيت حتى يصير لونها ذهبيا .