المقادير :

• كيلو جرام من الطماطم كبيرة الحجم
• بقدونس مفروم خشنا
• بصل اخضر مفروم خشنا
• نصف كوب برغل خشن
• كزبرة خضراء مفرومة خشنا
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ملح وفلفل اسود
• كوبا مرق دجاج غير متبل


الطريقة :

- تغسل الطماطم جيدا ويفرغ قلبها . ثم تغسل الخضروات جميعها غسلا جيدا .
- تفرم فرما خشنا . تقلب فى الزيت وتتبل وتحشى بها الطماطم .
- ترص فى صينية فرن ويضاف اليها مرق الدجاج وتزج فى فرن حار لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج جيدا .